Kas padara trifeles tik īpašas?
Trifeles apvieno bagātīgu šokolādes garšu, smalkas nianses un radošumu, radot mazu, bet izsmalcinātu desertu, kas vienmēr izskatās un garšo īpaši.
Tikko pagatavotu trifeļu aromāts piepilda māju ar mājīgumu un siltumu, radot patīkamu sajūtu, ka ikdiena kļūst nedaudz skaistāka.
32€
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
Kāpēc mācīties trifeļu gatavošanu?
  • Izsmalcināts, bet vienkāršs deserts
    Trifeles ir deserts, kas izskatās elegants un profesionāls, bet ir pagatavojams arī mājas apstākļos bez sarežģītas tehnikas.
  • Mazas, bet iespaidīgas
    Piparkūku un glazūras aromāts atgādina bērnību, svētkus un mīļus mirkļus, ko vēlies atkal un atkal radīt saviem mīļajiem.
  • Vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas
    Trifeļu pagatavošanai nav nepieciešamas sarežģītas vai grūti atrodamas izejvielas - tikai kvalitatīvas sastāvdaļas un pareiza tehnika.

  • Tu zini, kas ir sastāvā
    Tu izmanto tikai sastāvdaļas, kurām pati uzticies - bez liekām piedevām, stabilizatoriem un nevajadzīgām E vielām.
  • Profesiālas zināšanas vienkāršā valodā
    Konkrētas tehnikas un knifi, kas palīdz saprast trifeļu masas pagatavošanu, tekstūru, formēšanu un apdari.

  • Variācijas un radošums
    Viena pamata tehnika - vairākas garšu variācijas. Mainot sastāvdaļas un pārklājumus, vari radīt trifeles dažādām gaumēm un noskaņām.
Kursa saturs
  • Teorijas daļa - trifeļu gatavošanas pamati
    • Kā izvēlēties un sabalansēt sastāvdaļas perfektai trifeļu masai
    • Kā pareizi pagatavot trifeļu pamatmasu dažādiem šokolādes veidiem
    • Kā panākt ideālu tekstūru - ne par mīkstu, ne par cietu
    • Kā kontrolēt temperatūru un izvairīties no biežākajām kļūdām
    • Kā nodrošināt vienmērīgu, stabilu un gardu rezultātu katru reizi
    • Jūlijas video prezentācija par trifeļu gatavošanas niansēm un procesu izpratni
  • Trifeļu receptes
    Baltās šokolādes trifeles ar matčas tēju.
    • Maigas un līdzsvarotas trifeles ar vieglu matčas noti. Apgūsi, kā pareizi strādāt ar balto šokolādi un saglabāt tīru garšu.
    Zemeņu trifeles.
    • Svaiga un viegla garša ar augļainu akcentu. Mācīsimies, kā integrēt augļu garšas trifeļu masā bez tekstūras zuduma.
    Pistāciju trifeles.
    • Bagātīga, riekstaina garša ar elegantu pēcgaršu. Apgūsi, kā sabalansēt taukvielas un garšas intensitāti.
    Mango-marakujas trifeles.
    • Eksotiska garšu kombinācija ar patīkamu skābumu. Mācīsimies, kā strādāt ar augļu biezeņiem un saglabāt struktūru.
    Ķiršu trifeles ar konjaku.
    • Izsmalcināta recepte pieaugušajiem ar dziļu un niansētu garšu. Uzzināsi, kā pareizi izmantot alkoholu desertos.
    Kafijas trifeles.
    • Intensīva un aromātiska garša kafijas cienītājiem. Apgūsi, kā panākt izteiktu garšu bez rūgtuma.
  • Kurss pieejams online platformā
    Kurss ir pieejams Online platformā: visi video, pdf. un teorijas prezentācija ir ērti pieejami gan no telefona, gan datora savā profilā!
  • Grupas čats
    Atbalsts un iedvesma ekskluzīvā grupas čatā, kurā dalīties ar rezultātiem un saņemt iedvesmu!
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
KAM BŪS NODERĪGAS APMĀCĪBAS
Gardumu cienītājiem
Lai iepriecinātu savus tuvos un mīļos ar mājās pagatavotu desertu!
Konditoriem iesācējiem
Ja Jūs tikko esat sākuši konditora ceļu un nezinat ar ko piesaistīt pasūtītāja uzmanību!
Konditoriem ar pieredzi
Vēlaties paplašināt sortimentu? Pavlovas ir lielisks deserts ar zemu pašizmaksu - lai papildinātu ienākumus!
''Trifeles" Online kurss
  • Online kurss ar video receptēm un soli pa solim norādēm + teorija
  • 6 pārbaudītas trifeļu receptes: baltās šokolādes ar maču, zemeņu, pistāciju, ķiršu ar konjaku, kafijas un mango-marakujas.
  • Atbalsta čats
  • Piekļuve Online apmācību platformai - 1 gads.
32
€
PIRKT
No vienkāršām sastāvdaļām rodas izsmalcinātas trifeles un pārliecība par savām prasmēm.
Iegūsti jaunas zināšanas un sajūti radošuma prieku savās rokās!
STUDENTU REZULTĀTI
APMĀCĪBU AUTORE
Jūlija Lāce
Saldā Paradīze dibinātājā un vadītāja
Jau vairākus gadus strādāju kā mājas konditors, cepot dažādus desertus uz pasūtījuma, vadu meistarklases klātienē un arī veidoju Online apmācību platformu, kurā palīdzu apgūt dažādu desertu pagatavošanu ikvienam, kas vēlas pilnveidot savas prasmes un pārsteigt savus mīļos!
Saldās Paradīzes Online skolas misija


Parādīt, ka katra sieviete, meitene var iemācīties gatavot gardus desertus savā virtuvē vai uzsākt savu nelielo biznesu un arī atrast savus pirmos pasūtījumus un klientus.

Jūlija Lāce
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Nepieciešamai inventārs jau ir tavās mājās!

Kursā iekļauts viss, lai to varētu paveikt ikviens!